公共厨房排烟风机选型

公共厨房排烟风机选型

公共厨房是一个需要排放烟雾和异味的场所，因此需要安装排烟系统。而排烟系统的核心就是排烟风机。为了满足不同厨房的需求，我们需要考虑以下几个方面来选择适合的排烟风机。

风量

风量是指单位时间内排出的风量。公共厨房的风量通常比较大，因为要排出大量的烟雾和异味。一般来说，每平方米的需求风量为8~15m3/h。因此，我们需要根据厨房的大小来选择适当的风量。

静压

静压是指风机内部输出的空气的静态压强。静压大小影响风机的风量和效率。选择风机时需要考虑管道的长度、直径等参数，以及需不需要安装过滤装置，这些都会影响到风机的静压。

噪音

风机工作时会有一定的噪音，这会影响到厨房的工作环境和员工的工作效率。因此，我们需要选择低噪音的排烟风机。一般来说，厨房中的排烟风机要求噪音不超过60分贝。

材质

公共厨房的环境比较恶劣，长时间使用风机可能会受到油烟的腐蚀。因此，我们需要选择防腐材料制成的排烟风机，如不锈钢材质的排烟风机。

其他问题

在选择公共厨房排烟风机时，我们还需要考虑以下问题：

如何准确计算风量？

风量的计算需要考虑厨房的面积、净高、油烟产生量等参数。通常我们可以通过咨询专业的排烟系统工程师来帮助我们计算风量。

风机如何维护保养？

为了保证排烟系统的正常运行，我们需要定期对排烟风机进行维护保养，包括清洗风机叶轮、更换风机皮带等。具体的维护保养方法可以联系排烟系统制造商或维护公司。

如何避免风机的震动噪音？

风机运行时会产生震动噪音，这可能会影响到厨房的正常工作。为了避免风机的震动噪音，我们需要首先选择质量优良的风机，在安装时需要注意固定风机的位置和加强风机的支架。