餐厅新风系统进气排气

餐厅新风系统进气排气讲解

餐厅新风系统是指将室外新鲜空气通过空气处理设备(送风机、过滤器等)处理后，送入室内，以保持空气的清新和舒适，同时排出室内的厨房烟气、异味等废气。进气排气是餐厅新风系统中至关重要的环节之一。

进气设计

进气口需要设置在室外环境好的区域，离污染源远，并设置隔音罩，以减少噪音干扰。进气口附近需要设置除雾设备和除霜设备，以确保进气口的畅通和防止结霜。此外，进气处还应设置过滤器和防虫网等装置，以过滤和防止室外灰尘、虫蚁等进入室内。需要注意的是，过滤器应该定时更换，否则会导致过滤器阻力增大，影响系统的正常运行效率。

排气设计

餐厅烹饪过程中的蒸汽、油烟等高温废气需要通过系统排放到室外。排放口应该设置在建筑物外墙或与室外相通的管道内，不能直接排至通风道内。排气口应与进气口相距较远，相对高度应有一定差距，以减少进气污染。

相关问题解答

1. 进气口和排气口应该如何布局？

进气口和排气口应该分别设置在室外可达区域，并且相互远离，排气口相对进气口较高，以减少进气污染。需要注意的是，不同系统的布局会存在差异，需要根据具体情况进行合理的布局设计。

2. 进气口的过滤器应该如何更换？

过滤器的更换频率需要根据实际情况决定，建议至少每季度更换一次。更换过程中，需要先关闭进气阀门，并拆卸过滤器，清洗或更换新的过滤器后，再重新安装，最后打开进气阀门即可。

3. 系统内部需要进行哪些维护保养？

系统内部需要定期清洗和消毒，以保证系统的清洁卫生和正常运行。同时需要对各个部件进行检查，如送风机、风口、风管、阀门等，如有损坏或故障，需要及时更换或修理。

4. 餐厅新风系统应该使用哪些空气处理设备？

餐厅新风系统需要使用送风机、过滤器、除湿器、加湿器等设备。其中，过滤器是至关重要的部件之一，需要注意选择高效过滤器，以确保室内空气的清洁度；除湿器和加湿器则需要根据实际情况选择，确保室内空气的湿度适宜。