什么叫冷萃茶

什么是冷萃茶？

冷萃茶是一种由冷水冲泡而成的茶饮品。与传统的热水冲泡茶叶不同，冷萃茶的制作过程需要使用冷水，时间需要更长，其香气和口感也会略有不同。

冷萃茶的制作方法

A. 准备茶叶。

推荐使用高山茶、青茶、龙井茶、碧螺春等绿茶，茉莉花茶、铁观音等乌龙茶，普洱茶等极限发酵的茶叶。

B. 冷水冲泡。

将2-4克茶叶倒入700ml-1000ml冷水中，放置在冰箱内，泡制4-12小时，时间越长越能释放茶叶的味道。

C. 享用冷萃茶。

取出冷萃茶，用杯子或冰饮杯盛装，可以加入冰块、蜂蜜、柠檬等食材，以制作不同风味的茶饮品。

冷萃茶和普通茶的区别

与普通茶相比，冷萃茶口感更加清爽柔和，茶汤有醇厚的口感和天然芳香。而热泡茶则会释放出不同程度的酸和散发热气的茶香味。

冷萃茶的营养价值

冷萃茶中的茶多酚会在低温下慢慢释放，含量更为均匀和稳定。同时，茶多酚在低温环境下不易氧化和降解，保持了原始的营养成分。冷萃茶的醇香口感及茶多酚的稳定含量都使得其更加健康。

冷萃茶适宜人群

冷萃茶比普通茶更加柔和，不易刺激胃肠道，所以老年人、慢性病患者等特定人群可以适当饮用。同时也是年轻人夏季解暑时的不错选择。

冷萃茶的功效

除了普通茶叶的功效外，冷萃茶还有以下功效：

消暑解渴：冷萃茶能够缓解人体因为高温而带来的不适，解决身体缺水问题。

降低血压：冷萃茶中的儿茶素具有抗氧化和降血压的作用。

美容养颜：冷萃茶中的茶多酚能够帮助抑制皮肤氧化、改善肌肤问题。

减肥消脂：冷萃茶中的茶多酚还能够促进脂肪代谢，消除身体多余脂肪。

以上就是关于冷萃茶的一些基本介绍和相关问题的解答。希望对大家有所帮助。