厨房通风排烟系统

厨房通风排烟系统的介绍

厨房通风排烟系统是指厨房内部空气净化、换气、排烟等功能的集成系统。在厨房使用过程中，会产生大量的废气、油烟和恶臭物质，如果这些气体不能及时进行排出，会污染室内空气，影响我们的健康。因此，厨房通风排烟系统在建设住宅、餐馆、工厂等场所的时候是必不可少的。

通风系统的功能

通风系统可以起到精细加工车间除尘、厨房油烟排除、车间废气排放、废气再利用等多种功能。其中，在厨房中应该注重以下几点：

排走废气

厨房烟尘是很大的空气污染，如果集中在厨房内无法排除就会对人体健康产生危害。通风系统可以把废气和烟尘排走，保持良好的室内环境。

防止二次污染

许多排烟方式会造成二次污染，即烟雾被排到室外后，可能会污染外部空气，也可能会对自然资源产生环境影响。厨房通风排烟系统采用集中排放方式，能有效地防止这种二次污染

节能减排

通风系统可以清除厨房内部的烟尘和废气，这些气体可以被有效地收集并再次利用，减少了不必要的能量消耗，对环境友好。

常见的通风排烟系统的类型

机械通风排烟系统

机械通风排烟系统是通过机械设备将废气带到排烟口，具有快速排除厨房废气等优点。机械通风排烟系统最常用的是环流式机械排烟，而且可以与空气处理系统相结合，增加室内空气质量。

自然通风排烟系统

自然通风排烟系统采用自然通风方式排除室内的废气、油烟等。自然通风排烟系统的原理是通过自然的气流变化，使烟尘得以流出，需要挑选好风口等位置，才可以达到较好的效果。但是，自然通风排烟系统的烟道长短和角度都会影响自然通风的效果。

通风排烟系统的安装

烟囱计算和设置

烟囱的设置与房屋所在位置、建筑结构、使用性质等因素有关，需要在建筑设计之初就预留好安装通风排放设备的空间，并进行合理的烟囱计算，确保通风效果。

风机的安装

风机的设置必须要结合建筑的具体情况，可以采用贯流式或循环式安装方式。贯流式风机主要用于送风和排风，可以在连接管道上直接安装。循环式风机则 是加强室内空气环流，更加适用于餐厅和其他需要保持空气流通的场所。

管道的设计和安装

管道的设计中要考虑排放的废气浓度、流量，以及管道运行时的压力损失等多种因素，建议采用大口径管道，流量大的区域采用烟道设计，弯头位置向上倾斜，这样方便烟尘的流动。

延申问题解答

为什么要在厨房中设置通风排烟系统？

在厨房烹饪的过程中，会源源不断地产生烟、油烟、有害气体和异味等，如果不及时排除，会对人体健康造成危害。通过设置通风排烟系统可以排除室内污染物，达到良好室内环境的效果。

通风排烟系统是否适用于所有的厨房类型？

不同类型的厨房还需要根据具体情况设置不同的通风排烟系统。例如，大型厨房需要安装大风量、高效的通风排烟设备以满足需求，而个人小型厨房则只需要简单的自然通风排烟设备即可。

厨房通风排烟系统的日常维护有哪些？

日常维护包括清理风口堵塞物和烟道积灰，为设备定期更换滤网或进行清洗，注意设备的正常使用并进行保养等。如果日常使用当中对设备设备产生的意外，要及时找专业技术人员解决问题。

通风排烟系统的使用需要注意哪些问题？

使用排烟设备时需要密切关注厨房内部烟雾和废气的清理情况，注意设备的日常保养，要认真执行安全制度和操作规范，减少工作人员可能遭受的危害。

综上所述，厨房通风排烟系统具备很多优点并且在使用过程中要根据具体情况来选择相应的系统类型和设施，并且具有很多注意事项和日常维护，我们应该定期检查和保证安全，以利于设备的良好工作，为我们的生活带来健康的保障。